【The World of…】 こんばんは💨 朝イチで投稿をするとたくさんの「いいね」を貰えることを学び、性懲りもなくこんな時間に投稿をするスタッフです。←学習しない奴 先日、中藤洋蘭園さんにお邪魔してきました。 前から遊びにおいでと言われておりましたが、やっとこさです。 初めての所はワクワクすっぞ！ てなわけで特別に園内をぜーんぶ見せていただくことができました✨️ とにかく無駄なスペースが無く、ハウスとハウスの間や隙間の色々なところに色々なものが植わっていました😅 今うちのお店に出荷されている物でいうと、ビオラやパセリの苗があります。 特に苗物の土ですが、パッと見ただけでも配合が洋蘭園ならではというのがわかります。(写真でもよく見るとわかるかも？) う〜ん実におもしろい。(ガ〇レオ風) あまりにも広大かつ膨大な量の植物があって、もはや言語化できないのですが、とにかく凄い人たちが凄いことをしてました！←IQの低さが目立つ 高台から遠くの景色を眺めて風を感じて、レポートは終了です💦 中藤さん、とにかく植物やお花が好きということがわかりました。 変わったものを作るのも大好きだそうで😅 好きなことを仕事に…と言うと怒られてしまいそうですが、本当に楽しそうに仕事をされている様子が見て取れました。 あ、もちろん触れてはいけないレベルのとんでもない洋蘭たちも見せていただきましたよ😱😱😱 日本では見られないような物もあったけど、それよかとにかく倒したり落としたりしないか怖かったーーーー💦 本日ちょうど写真のパセリ苗が入荷したので、もうお店で買うことができます！ 今がチャーンス💫
【ブロッコリー大量入荷！】 おはよ 【ブロッコリー大量入荷！】 おはようございます！ なんと朝から真面目に仕事をしているスタッフです🫶 今しがたブロッコリーが大量に入荷いたしました！ カチ盛りです(笑) 天気が良かったですからね〜🌞 軽く50個くらいはありますので、ご来店された際には是非お手にとってみてください。 めちゃくちゃ大きくて良い物です✨️ 目下、これを完売させることが目標です🫡 今日はブロッコリー推しです。 推しの子です(意味不明🙄)
【バレンタインフェア 開催中❤】 今週はバレンタインフェア JA直売所ならではのチョコレートやお菓子をご用意してお待ちしております♪
【売場は生き物だ】 …とまぁよくわ 【売場は生き物だ】 …とまぁよくわからないことを言ってみたり。 スタッフです。 それくらい常に様変わりしていて流動的なのが、うちの花売場。 常に新しいもの、新しいことを試しては改良して手を加えて…まるで生産物のようですね。 生産者はお客さんに買ってもらうためにより良いものを作る。 我々販売員もまたお客さんに買ってもらうためにより良い売場を作る。 やっていることは違えど、同じ方向を向いて同じゴールに向かって日々突き進んでおります。 明日はまた違った形の売場になっているかもしれません。 明日はまた違った品物が並んでいるかもしれません。 商品だけではないプラスαの部分で何か少しでも楽しんでいただけたら嬉しいです☺️ 是非遊びにいらしてくださいね♪
【オーロラエ◯スキューションっ！】 こんばんは。 キグナス(白鳥)が撃つ絶対零度の必殺技で登場のスタッフです(笑) なんでも凍らせます🧊 今回は人柱になってみました。 ↑此奴はなにを言ってんだ急に🙄 うどの冷凍保存について。 一般的には皮を剥いて刻んでアク抜きをしたうえで冷凍するのが無難な方法ですが、スタッフみたいにズボラで面倒くさがりにとっては下処理が苦痛でしゃーなし。。。 そこで今回は一か八か下処理を一切せず、冷凍庫に入るサイズにぶった切ってコスモ全開でそのままIN！ 取り出してみると… 当然ながら、凍っているときは綺麗に発色していて産毛までしっかり凍っており、解凍時の期待感が高まる。 そして数分後…⏳️ 全体がみるみる茶色く染まり、茶色い水が溢れ出しキッチンが大洪水😱😱😱😱 見た目はまるで腐ったバナナ🍌😭 皮もデロデロで包丁を受け付けない状況。 ええい、手で剥いたほうが早いわ！ ※エグいので写真はやめました💦 悪戦苦闘しながらひととおり下処理を行ったものが写真のやつです😑 そして実際に調理してみましたが、やはり風味が格段に落ちています。 食感もシャキシャキ感が若干損なわれていました。 逆に言うと、うど独特の香りが苦手な方はこの方法を使うと見事に風味がぶっ飛ぶので最適かも🙄 結論。 より美味しくいただきたい方はしっかり下処理してから冷凍しましょう。 もしくは冷蔵で2,3日以内にカタをつけましょう！ 発破かけたげる さぁカタつけてよ〜♪ってね。 タイムパフォーマンス重視の方は一度お試しください。 見た目はエグいですが、問題なく食べられるので👍️ 伝統野菜なので敬遠せずたくさんの人に食べてもらいたいですね。
【切花はこうして作られる】 久々に 【切花はこうして作られる】 久々に生産者紹介といきましょうか。 先日、切花生産者の堀口聡さんの畑にお邪魔してきました。 ユリ、ストック、キンセンカ、キンギョソウ、スターチス、アルストロメリアetc それぞれ違った管理をする品目が植わっていました。 温度、潅水、仕立て方も全てが違うので大変とのこと。 あんまし切花の栽培現場って見られないので、是非みなさまにもお届けしたいところ。 今回スタッフはなぜお邪魔をしたのかというと、お店で切花を育てているからですね。 ですので、ある意味あたくしの先生でもあります(笑) 口で説明するのも限界があるし、時間があるなら見に来くれば？と招集を受けました🫡 で、今回何を教わったかというと、「花の遅らせ方」をより実践的に。 要は着地地点を5月と定めたあたくしの可愛い切花ちゃんたちが、予想外に早く蕾が上がってきて、3月くらいには咲いてしまいそうな感じ。 それを意図的にズラすやり方をば。 早い話がピンチをして枯れっ葉、下っ葉、脇芽をかくべし！とのことですが、出ましたよ職人の感覚問題。 我々常人には到達できない完全感覚ドリーマーな境地(苦笑) 口でサラッと言うけど、それができりゃ苦労はせんのじゃ😩 でも頑張って今日全部やってみましたよ✨️ いやぁ、寒かった🤧 うまくいくことを祈って… 普段は「人見知り」＆「毒舌」＆「天邪鬼」という三拍子揃ったキャラでスタッフを必要以上に翻弄してくる堀口さんのストックやユリは現在ファーマーズマーケットでお買い求めいただけます。 ↑スタッフなりの愛情表現であり、普段の仕返しのつもり😆 そんなこと言いつつ、知識に裏打ちされた技術はまさに超絶技巧。 切花の生産者自体、国分寺は多くありませんので、より凄味を感じます🤔 長くなってしまいましたが、最後まで読んでいただきありがとうございました。 世紀の鉄砲玉人間スタッフのひとりごとに近い生産者の紹介でした。
【国分寺産 東京うど たくさん入荷し 【国分寺産 東京うど たくさん入荷しました！】 本日は国分寺産東京うどがたくさん入荷しました。 他にも地場産野菜が盛り沢山です。 朝採れ新鮮地場野菜はやっぱりひと味違いますよ♪ お野菜高騰の今、是非ファーマーズマーケットにお越しくださいませ。 毎年恒例うどの予約販売も日程が決まりました。 特別価格での販売です！ 予約受付：2月21日(金)〜2月24日(月) 受付時間：9:30〜12:00 受付場所：国分寺ファーマーズマーケット 引渡日時：2月27日(木)10:00〜11:30 引渡場所：国分寺支店駐車場 #JA東京むさし #東京うど #こくベジ
【時の流れに身をまかせ♪】 あなた 【時の流れに身をまかせ♪】 あなたの色に染められ〜♪ 中華風の曲を探しに探して一周回って、まさかのド直球に手を出したスタッフです😛 フ◯イディ・チャイナタウンとかにしようかと思ったけど、マニアックなのでやめときました(笑) さぁ本日はチャーハンです！　 みなさんにネギを美味しく食べてほしい一心で、あんかけチャーハンなぞ作ってみました★ 今、ネギがたくさん出荷されておりますのでね、是非お手にとってほしいところ。 ぶっちゃけた話、ネギは何に入れてもうまい！　　 なんなら素焼きして醤油でもかけてテキトーに食べてもうまい！！(笑) 米とネギって案外コラボする機会が少ないからか、これがむっちゃうまいわけです！ そしてトロトロ餡でコーティングされたメシと、後から来るシャキシャキ食感がたまらんのです。 レシピですが、みなさんまずは普通のチャーハンを作ってください(笑)←おい🙄 ポイントは、最近スーパーに背脂にんにくみたいなのが売っていますので、必ずそれと味覇を入れます。 これだけでお店の味になります。 餡は酒、みりん、鶏ガラ、塩、醤油で作ります。 スタッフは具材に「ほぼカニ」を使いました。 あと、盛り付けが大事。 流石に自宅に中華レードルがある人は少ないでしょうから、おわんに擦り切りでチャーハンを入れて皿にひっくり返す！ これをやるだけで気分は町中華。 見た目華やかなだけで味も変わります。(これほんと) 美味しいチャーハンが食べたい方はオススメです。 今はネギしか愛せないスタッフでした♪ 従業員的葱日記。