作り方

• 1
  

  食パンをラップではさみ、手で押して薄くする。
• 2
  

  マドレーヌカップに押しつけるように敷く。
• 3
  ホウレンソウはゆでて水で冷やし、２ｃｍに切って絞る。タマネギとベーコンは１ｃｍ角に切る。
• 4
  フライパンを温めて油を入れる。（３）のタマネギとベーコンを炒め、ホウレンソウを加えてサッと炒める。（２）に等分に入れる。
• 5
  

  ボウルに卵を割り入れて、溶きほぐす。牛乳と塩・こしょうを混ぜ、（４）に流し入れる。１８０℃のオーブンで約２０分焼く。